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        三月病豬門:duang~的一聲
        “金鑼”變“病鑼”

        畜牧頻道  201503期專題  制作人:韋貞華
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        三月病豬門:duang~的一聲 “金鑼”變“病鑼

        自3月18日,央視《焦點訪談》曝光金鑼德州工廠疑似流入病豬后,整個畜牧養殖行業都籠罩在了這個‘病豬門’的陰影下,一時之間,政府、企業、專家、媒體、消費者都有了新的話題。金鑼‘病豬門’,除了duang~的一聲讓“金鑼”變“病鑼”外,還再次敲響響亮警鐘,我們的食品安全監管必須給自己duang的一聲猛擊,然后,猛省,猛改......

        事件始末

        央視:金鑼疑似流入病豬 檢疫證明隨便開

        3月18日,央視《焦點訪談》曝光金鑼德州工廠疑似流入病豬,檢疫證明隨便開。今日,金鑼集團回應稱德州分廠立即停產,封存所有在產和庫存產品,并積極配合政府相關部門調查。

        zhu

        即時回應:立即停產 封存產品與庫存

        問題曝光后,農業部責成河北、山東兩省畜牧獸醫部門進行調查,并派出兩個督導組分赴山東、河北與當地畜牧獸醫等部門開展調查。據悉,政府部門已對部分責任人采取強制措施,并封存金鑼集團臨邑分廠所有庫存產品,全力配合調查處理。

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        業內人士指出,河北、山東等地生豬檢疫亂象曝光后將給火腿腸行業帶來沉重打擊,消費者信心將受到極大影響,也會引起市場一系列負面連鎖反應。食品專家朱丹蓬指出,對于卷入病豬事件的金鑼而言,其在重點市場的份額將受到影響。

        相關事件回顧:金鑼屢陷“問題門”

        對于此次被爆出流入疑似病豬的金鑼公司,并不是首次在食品安全上出現問題。公開報道顯示,金鑼在包裝、銷售等環節都曾被曝出問題。

        2011年10月:聊城市民張先生反映,在文化路一超市買了一包金鑼王中王火腿腸,回家后在火腿腸中吃出一指甲大小的紅色塑料塊,此后張先生多次與聊城市銷售商交涉,卻始終沒有等到最后的處理結果。人民網

        2011年11月曾報道,北京大興區一市場,商販低價銷售過期火腿腸等食品。后相關部門查抄了該商販的攤點和租住房,沒收過期火腿腸180公斤,其中很大一部分為金鑼火腿腸!缎戮﹫蟆

        2015年1月:市民劉女士購買的金鑼王中王火腿腸腐壞有異味,有的還長了白色霉斑。劉女士向超市反映情況后,由經銷商賠償100元,并退還了購買產品的8.5元錢。金鑼集團總部工作人員稱,劉女士所說情況應該是包裝問題所致,食品受外來污染的可能性較大!毒┤A日報》

        各界動態

        德州市政府 已控制部分責任人

        德州市政府19日表示,正在對該市陵城區和臨邑縣個別經營業戶、企業生豬檢疫和屠宰問題進行徹查,并已對部分責任人采取強制措施,連夜進行了審訊,對正在逃逸的嫌疑人進行全力追捕。臨邑縣已派出調查組進駐金鑼集團臨邑分廠,對臨邑分廠采取了停工停產措施,所有庫存產品封存。

        3月20日,德州市政府表示,正在對該市陵城區和臨邑縣個別經營業戶、企業生豬檢疫和屠宰問題進行徹查,并已對部分責任人采取強制措施。同時,在山東德州,同樣有疑似患病的生豬被運送到金鑼公司,這些生豬的檢驗合格證明與其顯示的開具單位所提供的檢疫證明存根存在出入。

        養殖戶 買豬經紀人只靠眼觀

        對于生豬檢疫的問題,地方屠宰場拉走生豬,只靠眼觀,沒有任何檢疫,一般是和生豬經紀人打交道,而規模再大一些的養殖場就會跳過生豬經紀人,直接和屠宰場或者企業聯系。

        相關負責人 有明確規定

        某畜牧局一工作人員:根據規定生豬在入廠屠宰前有兩道檢疫關口,第一是生豬出欄時要現場檢疫,第二是入廠時的檢疫。

        某動物檢疫所相關負責人:國家實行屠宰前檢疫申報制度,生豬從出欄時現場檢疫到入廠時的檢疫都是必須要經過的流程。而檢疫一般有兩種方式,一種是現場檢測,另外是去報檢點,一般情況下一個鄉鎮會至少設立一個報檢點。在2013年5月有明確規定,發現有販賣、加工,運輸、儲藏病死豬的,移交司法機關處理。

        專家 暴露農牧業食品安全監管漏洞

        這件事情暴露出農牧業在食品安全監管上的漏洞與難點。中國農村是個熟人社會,收豬的、賣豬的、宰豬的、驗豬的,都認識,都是交易中的既得利益者。農牧業的安全監管難在源頭。在收豬過程中,對同一地區分散的小農戶和收豬點的監管很難做到。對在外地進行的銷售環節嚴格監管,不合格的堅決不收,則會實現比生產地監管更好的效果。

        待解謎團

        謎團一:記者拍到的疑似病豬去哪兒了?

        事件曝光后,金鑼停產并封存了相關在產和庫存產品。需要指出的是,據被公安部門控制的生豬購銷戶供認,記者拍到的疑似病豬,其檢疫證明和生豬耳標均是花錢買來的。涉假檢疫證明和耳標掩蓋下入廠的生豬,來源是否還可以追溯?記者拍到的疑似病豬去哪兒了?

        謎團二:二十多道把關卡沒把住涉假檢疫證明與疑似病豬?

        事實上,病豬并不難識別。而金鑼方面一直聲稱,從生豬進廠到屠宰加工要經過二十多道檢疫檢驗程序,“只有道道合格才可以出廠”。這些話真的值得讓公眾相信嗎?

        謎團三:生豬耳標在金鑼過磅間有何貓膩?

        在金鑼生豬過磅間,記者拍到了兩包生豬耳標。按臨邑縣畜牧局執法大隊隊長的說法,這些東西“不應該”出現在過磅間,因為耳標只能掌握在“檢疫員”手里,給豬做防疫時戴耳標。這些耳標怎么會出現在金鑼廠內?

        謎團四:政府檢疫檢查緣何須經廠方批準?

        負責出廠檢疫的臨邑縣畜牧局檢疫執法人員對記者表示,“到別的地方監督隨便進”,但進金鑼車間檢查“可不容易了”,必須金鑼總部領導“批準”。執法人員履行公務還需要廠方批準,誰制定了如此“規矩”?實際上他們執法需要“廠方批準”,這種尷尬局面顯然不是一個基層執法人員能左右的事情。但最終板子卻打在了他們身上。他們究竟在代誰受過?

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